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榨菜真身原来是它我叫青菜头来自重庆涪陵重庆新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-05 21:40:44 阅读: 来源:磁力泵厂家

榨菜真身原来是它 “我叫青菜头”来自重庆涪陵 - 重庆新闻 - 资讯生活

涪陵青菜头进沈阳各大菜市场及超市销售,反响不错。

??? 寒冬时节,正是涪陵青菜头产销旺季。11月以来,涪陵区加大了青菜头鲜销力度,除满足企业加工原料所需外,还向全国蔬菜市场进行销售,今年对外销量预计达40万吨,约占涪陵区青菜头总产量的四分之一。

??? 近日,重庆晨报记者在沈阳市区内一些农贸市场、超市走访发现,来自涪陵区的青菜头正在这里热销。

??? 看稀奇

??? “终于见到做榨菜的菜了”

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??? 前日上午,重庆晨报记者来到位于沈阳市铁西区的兴工农贸市场,虽然已是寒冬,但这里的蔬菜种类还是比较丰富。和以往不同的是,从前天开始,这家农贸市场很多摊位都悄然出现了一个新的蔬菜品种——来自重庆涪陵区的青菜头。吃惯了“老三样”,很多顾客看到这种新鲜的蔬菜后,都纷纷询问摊位老板:“大哥,这叫啥菜?哪里产的?多少钱一斤啊?”摊位老板笑答:“不知道了吧?这菜叫青菜头,是刚从重庆运过来的,3块钱一斤。这菜不是大棚产的,是当季蔬菜,绿色、健康,要不买点回去尝尝?”

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??? 姜敏是兴工农贸市场一家摊位的老板,她已在这里做了10多年的蔬菜生意,但销售青菜头还是头一回。姜敏说,之前她并不熟悉这种蔬菜,前几天还特意给家人清炒了一盘,征求意见,家里人吃了感觉味道还不错。于是,从前天起,姜敏的进货清单上便增加了这种来自重庆涪陵的青菜头。

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??? 重庆晨报记者在姜敏的摊位上看到,青菜头被摆到了显眼位置,不断有顾客前来挑选,边看边问:“大姐,这菜买回去咋吃啊?”……

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??? 家住铁西区的程女士在姜敏的摊位上买了三个青菜头,她笑着告诉记者:“我们全家人可喜欢吃榨菜了,就是从来没有见过做榨菜的新鲜菜,这次终于知道榨菜是用什么菜做的了。”

??? 尝新鲜

??? 近4元一斤,买的人真不少

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??? 在铁西区家乐福超市,青菜头被集中摆放在蔬菜区最好的位置,让购物的市民眼前一亮。超市工作人员还在现场播放烹制方法视频,并制作图片资料,向沈阳市民介绍青菜头的几种吃法。

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??? 为了让大家快速体验青菜头的美味,超市工作人员还在现场进行清炒,一市民试吃后说:“嗯,好吃,又嫩又脆,口感很好。”

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??? 李华福老人今年70多岁了,当天她和老伴一起来超市买菜,她挑了5个青菜头,边挑边对老伴说:“炒青菜头只放点油就行了,都不用放肉,吃着健康。”她的老伴则说:“冬天总吃那几样菜,都吃烦了,应该换换口味。”

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??? 记者注意到,在家乐福超市蔬菜区,青菜头摊位面前的顾客最集中,好多市民都挑上两三个放进购物袋,“先少买点尝尝,好吃再来买。”

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??? 超市员工李贵寅介绍,涪陵青菜头在超市的销售情况很好,仅这一家超市,前天一天就卖了约2000斤,售价为每斤3.98元。记者注意到,这家超市销售的白菜每斤0.35元,生姜每斤1.68元,西红柿每斤1.9元,西兰花每斤2.98元,价格区间主要集中在3元以下。重庆市场到处可见的青菜头,在进入沈阳菜市场后,身价上涨了不少。

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??? 重庆涪陵榨菜集团有限公司东北市场营销总监王永富表示,涪陵青菜头刚刚进入沈阳市场,目前销售情况不错。如果沈阳的销售额达到预期目标,下一步他们还会再往北走,到吉林和黑龙江推销涪陵青菜头。

??? 新闻纵深>

??? 保菜农增收

??? 外销是妙招

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??? 涪陵区农委主任洪又亮介绍,今年涪陵区青菜头产量较大,达150万吨,涉及60万菜农,“青菜头销售得好,农民增收就能实现。”

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??? 据了解,青菜头出产销售期是每年的11月至第二年3月,为了把农民辛辛苦苦种出来的菜卖出去,这几年涪陵区在对外鲜销青菜头方面下了很大功夫。进入11月,涪陵区组织了28个鲜销小组共100多人,奔赴全国58个城市,到目前为止,已与外地客商签订鲜销协议近40万吨。

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??? 为何不远千里把青菜头销往沈阳的菜市场?洪又亮表示,把青菜头卖到沈阳,既可以丰富当地的蔬菜种类,又可以促进涪陵菜农的增收,此举是双赢。他还算了一笔账:现在涪陵当地菜农对外批发青菜头每斤约1元,如果不集中在最近两月把菜销出去,到了明年3月,青菜头批发价格就会跌至每斤0.2元。从涪陵运到沈阳,每斤青菜头的运费约0.8元,虽然运输成本较高,但由于青菜头在北方市场属稀缺蔬菜,只要销路打开,就可以保证菜农增收。

??? 重庆晨报特派记者 姜波 沈阳专电

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