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北京新发地市场-上周猪肉价格小幅下降《资讯》

发布时间:2020-08-20 18:01:45 阅读: 来源:磁力泵厂家

北京新发地市场:上周猪肉价格小幅下降

核心提示:上周,白条猪价格经历了1次反弹回落的过程,波动比较明显。2015年1月16日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.68元/斤,比2015年1月9日的7.88元/斤上周,白条猪价格经历了1次反弹回落的过程,波动比较明显。

2015年1月16日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.68元/斤,比2015年1月9日的7.88元/斤下降2.54%;比2014年12月16日的8.13元/斤下降5.54%;比2014年1月16日的7.88元/斤下降2.54%。周环比小幅下降;月环比降幅明显;年同比降幅比较小。

上周(2015年1月10日至2015年1月16日),新发地市场白条猪批发的平均价波动得比较明显,周前期连续反弹,周后期连续下降,整个走势表现出反弹回落的过程。

上周白条猪的最高价是8.08元/斤(1月12日),比上上周的8.25元/斤下降0.17元/斤,降幅2.06%;最低价7.68元/斤(1月16日),比上上周的7.58元/斤上涨0.10元/斤,涨幅1.32%。最高价比最低价高出0.40元/斤,高出5.21%,波动的幅度比上上周的8.48%明显收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价下降、最低价上涨,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周白条猪的最高价比上上周有所下降;最低价比上上周有所上涨,这里面既意味着肉价继续上涨的动力不足,也意味着肉价很难继续下降了。也就是说,目前的肉价又进入到1个调整期,短时间内涨涨落落是常态,涨不会大涨,落也不会大落。

上周肉价波动得之所以比较明显,既与上市量波动有关,也与消费即购买力有关。在新发地市场肉类交易大厅里,如果前1天分割肉的销售状况表现出销量大而且销售较快,当日夜间屠宰场进场批发白条猪时,零售商上肉就会比较积极。如果当日白条猪的上市量没有较大幅度的增加的话,白条猪的批发价肯定就会上涨;如果前1天分割肉销售较慢,零售商上肉时就会比较迟缓,白条猪上市量没有较大幅度减少时,批发价也肯定会下降。所以现在肉价的涨涨落落既与毛猪的价格变化有关,也与市场需求的变化有关。在总体上说,分割肉销售状况的好坏,决定着白条猪的上市量,也决定着白条猪的批发价。

去年同期已经进入农历的腊月,需求是在逐步上升的,今年到目前还没有进入腊月,需求相对还是比较平缓的。在这种情况下,肉价很难出现连续性的上涨或者下滑。

上周,白条猪的日均上市量为2527.71头,比上上周(1月3-10日)的2449.14头增加3.21%;比前2周(12月27日至1月2日)的2571头减少1.68%;比前3周(12月20-26日)的2613.57头减少3.29%;比前4周(12月13-19日)的2531.57头减少0.15%。

上年同期日均上市量为2685.29头,今年同比增加-5.87%,增幅由正转负,比上上周的3.91%明显减少。

上周,从新发地市场白条猪的供应状况来看,日均上市量周环比有所增加,但还是低于元旦之前,目前只是进入逐渐增加的阶段,还没有进入最旺盛的时间段。而且比去年同期的日均上市量还是有所减少的。之所以减少,主要是去年此时已经进入农历的腊月,而且还过了腊八。每年腊八以后,上市量会继续增加,达到1年中的最高峰。因此,在今年1月份的后几周,日均上市量同比都应该是减少的。

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