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九江小超市生存面临大危机

发布时间:2020-03-04 14:55:28 阅读: 来源:磁力泵厂家

从发家致富到仅能养家糊口

小超市生存面临大危机

避开大超市锋芒

从个性服务中寻找突破口

某家小超市店面门头紧闭。(记者 张驰 摄)

记者 李星道 马莹

派拉蒙、联盛、沃尔玛、大润发如今在九江能叫出名字的大型连锁超市不胜枚举,但不少伴随人们很久的小超市却渐渐淡了身影。门面面积缩减、转让或转租的标识,慢慢成为人们对这些小超市的印象。大超市风风光光扩张的这些年,也逐渐成为小超市渐渐退出市场的那些年。

大超市扩张?

小超市生存空间被挤压

1997年,邓先把自己的小超市从30㎡,扩建到100㎡,同时还聘请了7名员工打理超市的工作,平均单日营业额高达1.5万元。而如今,他的超市又变回了30㎡,员工也只有2名,平均单日营业额也降到5000元。邓先说,从2005年开始,他的超市就逐渐缩水,主要原因还是周边大型连锁超市的兴起。

在2000年年初应该继续扩大超市规模,甚至往连锁方面发展。1997年,邓先扩建小超市后,就没有继续寻找拓展,而是把资金用于其他生意,回想当时的举动,邓先显得有些后悔。当初觉得,超市是做日常用品零售,虽然有市场,但空间有限,发展也有限。但现在看来,超市只要做大、做连锁,空间是可以被拓展的,而且现金流大,发展后劲很足。

比起后悔,邓先更要考虑如何盘活自己的小超市。邓先的超市位于市图书馆附近,周边有沃尔玛、联盛两大连锁超市,生存空间被严重挤压。这个小超市跟了我几十年,不甘心看它就这么倒了。不过现在周边大超市太多,生意确实不好做。

消费群从周边居民转向夜宵食客

货品种类、存货数量、价格折扣,大型超市的这些优势,是小超市无法超越的。但地段方便、快捷省时、针对性强等特点,也是小超市特有的优势。如今还生存着的小超市,面对生存危机,也正在寻找自己的求生之路。

距离杨阿姨的小超市不到100米的地方,就是华润万家连锁超市,但杨阿姨却表示,自己店内的生意并没有受到太大影响,每个月除去房租,还能结余2000余元,生意好时能达到3000余元。虽然周边都是居民楼,但杨阿姨说店里的生意还是靠附近夜宵店吃饭的食客。晚上的生意占到我全天收入的80%至90%,白天基本没有生意。杨阿姨说。

杨阿姨的小超市至今已经开了有10年时间,最初店里的生意都是靠周边居民消费为主。但随着时间的过去,市区开起了多家连锁超市,除了华润万家连锁超市,500米开外还有派拉蒙连锁超市。大超市里面的货品更加齐全,而且价格也便宜,所以大部分人都去大超市里买东西。杨阿姨说,有一段时间店里的生意并不好,自己也很发愁。

如果没有周边的这些夜宵店,我的小超市早就开不下去了。杨阿姨说,自己还算幸运的,由于地理位置较好,小超市周边陆续开了顶好锅贴、粤港名粥等夜宵店,在食客的带动下,杨阿姨小超市的生意又好了起来。

经过一段时间的经营,杨阿姨果断地改变了原先的经营策略。杨阿姨表示,自己的小超市每天早上10点开门,直到第二天凌晨2点至3点才关门,一天下来至少要14个小时。在旁边吃夜宵的人会过来买几包烟或者酒水,而且他们买的都是好烟,有时候一买就是4包,一笔生意我就能赚10多元,房租就赚回来了。剩下的生意就是纯利润了。

小超市也提供送货上门服务

由于夜宵摊位的集中,杨阿姨另辟蹊径,重新定位新消费群,转型比较成功。但对于消费群无法转型的小超市,又有什么改变可以借鉴呢?

李鹏经营的小超市位于湖滨小区内,主要客源以湖滨小区、江西财经职业学院和供电局宿舍的学生和居民为主。随着联盛超市在湖滨小区连锁店的开张,以及学校内超市的增加,李鹏的超市也同样面临着生存危机。

李鹏的小超市位于周边各小区的中心位置,地段优势明显,对于居民来说购买也十分便捷,所以超市也主要经营日常生活用品。虽然我的超市位于小区中心位置,周边居民购买方便,但这点竞争力还不够。李鹏转念想,既然居民购买方便,自己送货应该也很方便。李鹏自己有交通工具,对周边环境也很熟悉,所以从去年开始,李鹏开始给居民送货。

只要来我店里买东西的顾客,我都会告诉他们超市提供送货服务,不少顾客都会冲着这个方便,打电话来买东西。尤其是一些老年人,要买米、油这类比较重的物品,更是特意打电话给超市,叫我们送货上门。送货之后,李鹏超市里货物的销量明显增加。

送货服务,的确为李鹏增加了不少生意,但也有很多问题等待着他去解决。比如,多少钱开始起送,是否收取送货费等。

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