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秋季怎样煲鸡汤哪些人不适合喝鸡汤进补【健康问题】

发布时间:2019-08-24 17:37:37 阅读: 来源:磁力泵厂家

秋季天气干燥,因此秋季的饮食养生应当注意“滋润”两字,而喝汤就是一个很好的选择。喝汤有很多的好处,各种煲汤营养都极为丰富,并且易于消化吸收,鸡汤是很多人的选择。喝鸡汤的好处固然有很多,那么秋季煲鸡汤应该怎么煲?滋补的鸡汤又有哪些人不适合饮用?下面就为大家详细地介绍一下。

秋天怎样煲鸡汤

鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。

熬鸡汤还可以加上薏仁。薏仁性微寒,所以不太适合煮粥或者单吃,而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择,同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前,放几颗红枣进去,再用党参炖,味道会更柔和。

山药是养肺佳品,而鸡是营养价值非常丰富的家禽,将两者放在一起煲汤,对养护我们的肺,润燥效果特别好。因此,在秋季也可以用山药来煲鸡汤。

最后,在煲鸡汤的时候放进一些山楂也是很不错的选择,这样煮出来的鸡肉更易酥烂,还能起到消食化积的作用。而且,山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏。值得我们注意的是,山楂不宜与人参等大补的药同时服用,也不能吃得太多。

不适合喝鸡汤的五种人

1、高血脂患者

鸡汤中含有脂肪成分,高血脂患者饮用后,鸡汤中的脂肪被吸收后,就会使体内的胆固醇逐渐增高。胆固醇高就会在血管内膜沉积,很容易引起冠状动脉硬化等病症。

2、高血压患者

如果你患高血压疾病,那就不要饮用鸡汤了,因为,过量地饮用鸡汤除了会引起动脉硬化以外,还会使血压不断升高,很难下降。

3、肾功能不全者

如何你有肾功能不全的症状,那也尽量不要喝鸡汤。鸡汤中虽然蛋白质含量比较少,但急性肾炎、急慢性肾功能不全及尿毒症的患者也不宜过量饮用。因为肝肾对蛋白质分解出的产物不能及时处理,所以过量饮用鸡汤不仅会引起高氮质血症,还会加重病情。

4、胃酸过多者

鸡汤中的成分能够刺激胃酸分泌,如果你是胃溃疡、胃酸过多、胃出血的患者,就不应该饮用鸡汤了。

5、胆道疾病者

如果你是胆囊炎和胆结石患者,就不宜过量饮用鸡汤。因为鸡汤中含有脂肪,消化时需要胆汁辅助,大量饮用鸡汤就会刺激胆囊收缩,这样非常容易诱发胆囊炎。

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